Du Fouilloux chez Nicot et Poille: une contribution à l'étude de l'influence de Du Fouilloux dans la lexicographie

Russon Wooldridge

La Venerie

R. Wooldridge, septembre 1998

1. Introduction

La brève étude qui suit a pour but de donner une mesure de la contribution de La Venerie de Du Fouilloux à la lexicographie française de la Renaissance finissante et en même temps de fournir un cadre explicatif aux matériaux de Du Fouilloux, de Nicot et de Poille que nous mettons en ligne sur le site RenTexte. [1]

Elle emprunte la deuxième partie de son titre à un ouvrage de François Remigereau: Recherches sur la langue de la vénerie et l'influence de Du Fouilloux dans la littérature et la lexicographie (= R1963). Ce volume contient des recherches sur la langue de la vénerie en partant du traité de Du Fouilloux, mais n'aborde pas vraiment la question de son influence dans la littérature et les dictionnaires, comme le constate Georges Straka dans l'avant-propos qu'il ajoute à cette publication posthume dont il est l'éditeur. Les lexicographes comme Nicot ou Littré, les dictionnaires comme le Trévoux ou le Dictionnaire général, ne sont évoqués par Remigereau que pour appuyer une glose ou comme exemples de mauvaise interprétation.

Si Straka est le premier critique de l'ouvrage de Remigereau, son critique le plus sévère, et qui ne pardonne pas à Straka de l'avoir publié, est Gunnar Tilander, qui sort sa grosse artillerie pour le faire. Il y consacre un livre au titre saugrenu Littré et Remigereau comme lexicographes (= T1968) et profite de l'autorité que lui confère son statut de directeur de la collection Cynegetica dans laquelle il le fait paraître pour ériger deux emblèmes de censure en entrée de jeu: 1) sur la page de titre, Tilander se dit « Docteur en droit, Docteur ès lettres, Docteur en philosophie, Doctor en derecho, Associé de l'Institut de France de Paris, Membre des Académies de Madrid, Lisbonne, Barcelone, de l'Academia de la Historia de Madrid, de l'Accademia dei Lincei de Rome, de l'Académie des Belles-Lettres de Stockholm, de l'Académie royale de Lund, de l'Académie Gustave-Adolphe d'Upsal, The Hispanic Society of America de New York, Membre d'honneur du Consejo superior de investigaciones científicas de Madrid, etc. » -- on apprécie beaucoup le « etc. » à la fin; 2) il dédie son ouvrage « À la memoire du grand lexicographe, Maître des maîtres, ÉMILE LITTRÉ, 1801-1881 » et reproduit le célèbre portrait dont on imagine la sévérité du regard dirigée par Tilander vers le malheureux Remigereau et en même temps, de façon cocasse, dirigée par le lecteur -- qui vient de prendre connaisance de la page de titre -- vers l'impertinent Tilander qui ose comparer le grand savant du XIXe siècle à un obscur chercheur de Strasbourg. L'objectif avoué de Tilander est en fait de défendre l'oeuvre de Littré contre les critiques mal fondées de Remigereau, qui aurait « cherché à vitupérer le grand savant » (T1968: 125) -- et manifestement de défendre aussi son amour-propre de spécialiste de cynégétique vivement blessé par les critiques philologiques que Remigereau lui avait adressées dès 1952 (voir R1952 ci-dessous).

Laissons ces querelles pour entrer au vif de notre sujet.

2. La Venerie de Du Fouilloux

Dans le cadre de notre propos, il est deux autres ouvrages, l'un de Remigereau, l'autre de Tilander, bien plus importants. Dans le premier, Jacques Du Fouilloux et son traité de La Vénerie, 1952 (= R1952), Remigereau établit avec soin l'identité et les propriétés de chacune des éditions de ce traité célèbre, dont la suprématie en France a duré pendant un siècle (rééditions multiples jusqu'en 1650), jusqu'à la parution de La Venerie royale de Salnove en 1655. La conclusion bien argumentée de Remigereau est que seule l'édition princeps de 1561 représenterait « avec autorité la pensée, la langue et le style du veneur poitevin » (R1952: 115). Cette fois-ci, Tilander reconnaît le mérite du travail de Remigereau: en parlant des détails biographiques fournis par Remigerau, Tilander le félicite de sa « précision digne de louanges ». Il le dit (p. 9) dans son édition critique de La Venerie de 1561, publiée en 1967 (= T1967).

C'est cette même édition de 1561 (= F) qui va nous servir de point de référence dans la discussion qui suit et c'est celle que nous avons saisie sur ordinateur et convertie en base de données interactive (voir la base Du Fouilloux en ligne interrogeable sous TACTweb).

3. Du Fouilloux chez Nicot

Jean Nicot exploite le traité de Du Fouilloux dans deux ouvrages: d'abord, en 1573, dans le Dictionaire françois-latin (= N1), réédition du dictionnaire bilingue de Robert Estienne faite par Jacques Dupuys, qui y met « ce que i'ay fait extraire de plusieurs escripts de M. Nicot » (préface); et ensuite, en 1606, dans son Thresor de la langue françoyse (= N2).

Le nom de Du Fouilloux est cité 62 fois: 44 fois en 1573, puis 19 mentions ajoutées en 1606. Les articles contenant au moins une occurrence du nom de Du Fouilloux sont les suivants: a) 1573: AMEUTER, BAUDS, CERNE, CHALEUR, CHENIL, COMMUN, COUPLE, CROISER, DESCOUPLE, EMPLIR, ESPIÉ, FORCENANT, FORPAÏSER, GASTINE, HERIGOTÉ, HERIGOTEURE, HERPÉ, LIMIER, MASTINER, MOT, NAISTRE, NOIR, ONDÉE, PIECE, PIQUER, PORTÉE, POURCHASSER, QUATROILLE, RACE, REBAUDY, RECHAUFFER, RETOURNER, RETROUSSÉ, RUIT, RUSER, SEUR, TAVELÉ, TOURNOYER, TRACE, VENT; b) 1606: BACQUET, BARICAVE, BASSET, CHACE, CHACER, DINTIERS, ESCLAMME, FORME, GAIGNAGE, GIBBIER, LANCER, MUSE, RAMURE, SENGLIER, TRAC, VENERIE.

La pratique citationnelle de Nicot à l'égard de Du Fouilloux est caractéristique de sa méthode générale:

citation textuelle avec référence complète:

N1: Fouilloux au ch. 7. de sa venerie, disant, Et en faites boire par deux ou trois fois en potage à la lyce, elle ne faudra iamais de venir en chaleur. Et autant en peut-on faire au chien pour le rechauffer. (s.v. CHALEUR)
cf. F: & en faictes boire par deux ou troys fois en potage a la Lyce, elle ne faudra iamais de venir en chaleur. Et autant en peut on faire au Chien pour le rechauffer. (ch. 7)

citations multiples:

N1: Ce dont on vse communéement & pour le plus. Foüillous en la venerie, La race des chiens fauues fut premierement commune au temps du Roy François pere des veneurs, c'est à dire en vsage à tous, vsitée de tous. / Chien commun, est dit celuy qui court toutes bestes. Foüillous au 2. chap. de la venerie, parlant des chiens blancs, Et auparauant estoient en peu d'estime principalement entre les gentils-hommes d'autant qu'ils ne sont pas communs à courir toutes bestes, mais seulement le cerf, & au 3. parlant des fauues, Tels chiens ne sont pas communs, parce qu'ils ne veulent faire qu'un mestier, & qu'ils ne font cas de lieures, ne d'autres menuës bestes. Et au 4. parlant des gris, Ils sont chiens communs, parce qu'ils sçauent faire plusieurs mestiers: à cette cause ils sont commodes pour gentils-hommes, car leur naturel est tel qu'ils courent toutes les bestes qu'on voudra faire chasser. (s.v. COMMUN)
cf. F: Et est a presumer que les Chiens fauues sont les anciens Chiens des Ducz & seigneurs de Bretaigne: desquelz monsieur l'Admiral d'Annebaud, & ses predecesseurs ont tousiours gardé de la race: laquelle fut premierement commune au temps du feu Roy Françoys, pere des Veneurs. (ch. 3); & au parauant estoyent en peu d'estime, principalement entre les gentilz hommes, d'autant qu'ilz ne sont pas communs a courir toutes bestes, mais seulement le Cerf. (ch. 2); telz Chiens ne sont pas communs, par ce qu'ilz ne veulent faire qu'un mestier, & qu'ilz ne font cas de Lieures, ni d'autres menues bestes: (ch. 3); Ilz sont Chiens communs, par ce qu'ilz sçauent faire plusieurs mestiers, a ceste cause ilz sont commodes pour Gentilz-hommes: car leur naturel ou complexion est telle, qu'ilz courent toutes les bestes qu'on leur voudra faire chasser. (ch. 4).

synthèse (Du Fouilloux n'est pas nommé):

N1: Chiens de sainct Hubert, sont communément noirs, puissans de corsage, les iambes basses & courtes, de hault nez, chassans de forlonge, ne craignans eaux ne froidures, desirans les bestes puantes. Il en est toutesfois de tous poils, tant est à present meslée leur race, Canes Hubertini, ainsi appelez, par ce que les Abbez de sainct Hubert en ont tousiours gardé la race. (s.v. CHIEN)
cf. F: LES CHIENS que nous appellons de sainct Hubert, doyuent estre communément tous noirs, toutes fois on ha tant meslé leur race, qu'ilz en vient auiourd'huy de tous poilz. Ce sont les Chiens dont les Abbez de sainct Hubert ont tousiours gardé de la race, en l'honneur & memoire du sainct, qui estoit veneur auec sainct Eustache, dont est a coniecturer que les bons Veneurs les ensuyuront en Paradis, auec la grace de Dieu. Pour reuenir au premier propos, ceste race de Chiens ha esté semee par le pays d'Haynaud, Lorraine, Flandre, & Bourgongne. Ilz sont puissans de corsage, toutesfois ilz ont les iambes basses & courtes: aussi ne sont ilz pas vistes, combien qu'ilz soyent de hault nez, chassans de forlonge, ne craignans les eaux ne les froidures, & desirent plus les bestes puantes, comme Sangliers, Regnardz, & leurs semblables, qu'autres, par ce qu'ilz ne se sentent pas le cueur ne la vistesse pour courir & prendre les bestes legieres. (ch. 5: « Des Chiens noirs anciens de l'abbaye sainct Hubert en Ardene. »)

intégration avec d'autres données:

N2: Basset, m. acut. Est vne sorte de chien terrien, bas monté sur iambes qu'il a torses, & est à court poil (combien qu'il y en a d'vne autre facture, houssus comme barbets & à iambes droites) lesquels coulent sous terre pour destaner les Renards & Taissons, ou les renger aux accus, dont auec besches ou pietes, tarieres, bezoches, tenailles, racles, coupans & paelles, ils sont puis apres tirez, Bessici canes, car il semble qu'ils ne doiuent tant prendre ce nom de Basset, par ce qu'ils sont courts de iambes, que de ce nom Latin Bessi, que Vegece en son liure 4. chap. 24. de l'art militaire, prend pour des caueurs & fouilleurs de mines d'or & d'argent & autres metaux, pour lesquelles trouuer ils coulent dans les mines & ouuertures qu'ils font dans la terre. Le Fouilloux, en son liure de venerie, chap. 60. estime la race de tels chiens estre venue des pays de Flandres & Artois en France, dont aucuns les nomment chiens d'Artois. Ils sont dits aussi chiens terriers, parce qu'ils coulent dans les tannieres & repaires sousterranées d'iceux Taissons & Renards. [2]
cf. F: APRES auoir parlé de la chasse des Chiens courantz, ie feray icy vn petit traicté de la chasse des Chiens de terre, & comme on les doyt dresser pour prendre Regnardz, Tessons, & leurs semblables. / Il faut entendre premierement, que nous auons de deux especes de Bassetz, desquelz nous disons la race estre venue des pays de Flandre, & d'Artoys: (ch. 60)

Quelques autres items, qui ne mentionnent pas le nom de Du Fouilloux, auraient été inspirés par son traité:

N1: Bestiail priué, entre veneurs cest le bestiail qu'on nourrist, & rameine par chacun soir en la maison, boeufs, vaches, veaulx, moutons, brebis, porceaulx, & semblables. Selon ce ils disent vn chien estre subiect à courir au bestiail priué, quand il chasse & court apres telles bestes, l'autre ne l'estre point quand il n'en faict cas, ains de sa droicte chasse. (s.v. BESTIAIL)
cf. F: noter que les Chiens de ceste race ne sont en leur bonté qu'ilz n'ayent enuiron troys ans, & sont subietz a courir au bestail priué. (ch. 2); ilz sont subiectz a courir au bestiail priué. (ch. 3); n'estans subiectz a courir au bestiail priué (ch. 10); seront subietz a la rage, & a courir au bestiail priué (ch. 10).

Cependant, la plupart des articles cynégétiques anonymes viennent de l'appendice Aucuns mots & manieres de parler appartenans a la Venerie [...] prins du second liure de la Philologie de monsieur Budé du Dictionaire francoislatin de 1549 (DFL 1549); Dupuys intègre les items de cet appendice, revus vraisemblablement par Nicot, dans le corps du DFL de 1573.

DFL 1549, Append: Aligner. La louue se fait aligner au loup, Facit se iniri à lupo, Exponit se ineundam, pour auoir lignee & generation. [3]
N1: Aligner aussi entre louuetiers & veneurs se prent pour couurir vne beste femelle, Comme le loup aligne la louue, Lupus init ac subagitat lupam, aussi dict, pource que recta illam petit, & non pas de ce mot lignee, comme aulcuns estiment. voyez Ligner. (s.v. ALIGNER)

Nous ne traiterons pas ici les quelques mentions de Phebus ou de Modus & ratio sauf lorsqu'elles transitent par l'intermédiaire de Du Fouilloux:

N1: la race desquels selon l'opinion dudit Fouilloux est venuë de barbarie [...] s'accordant Phebus à ceste opinion (s.v. BAUDS)
cf. F: la race desquelz ie pense estre venue de Barbarie [...] Phebus s'accorde a ceste oppinion (ch. 1)
N2: Est vn terme de Venerie [...] & signifie selon Phebus, vne maniere de houssine forte, & de la grosseur d'vn eschallas de saulx, que les Veneurs & picqueurs de la meute portent en la main, pour brosser & tourner les branches marchants & picquans par les forts, laquelle ils ne portent pelée tant que le Cerf ayt touché au bois, & frayé. (s.v. TOURTOIRE)
N2: Phebus la nomme Tourtoire. (s.v. DESTOURTOIRE)
cf. F: les Veneurs [...] auec [...] tous les piqueurs de la meute: lesquelz doyuent auoir chascun vne bonne houssine en la main, que Phebus nomme tortouere, pour tourner les branches en piquant par les fortz: laquelle ne doyt point estre pelee, que le Cerf n'ayt touché au boys, mais apres qu'il ha frayé, elle doyt estre pelee. (ch. 39)

4. Du Fouilloux chez Poille

Si Remigereau cite Nicot à l'occasion, il ignore l'existence de l'édition du Grand dictionaire françois-latin due à Guillaume Poille (Paris, différents libraires, 1609 = P; rééd. Paris et Rouen jusqu'en 1628). Mais Remigereau n'est pas seul: malgré la présence à la Bibliothèque nationale de Paris de cinq exemplaires provenant de différentes impressions parisiennes ou rouennaises, l'édition de Poille a été considérée par les bibliographes comme un simple prolongement sans intérêt du DFL de 1573 et les chercheurs n'y ont pas prêté attention; l'exception, Gay 1887-1928, qui a vraisemblablement consulté BN X 2454 (Rouen, L'Allemant, 1625), l'appelle énigmatiquement « Nicot, 4e édit., 1625 » (cf. Wooldridge 1993/1998), selon la tradition de l'appellation brouillonne « dictionnaire de Nicod » appliquée indifféremment à différentes époques au Thresor ou au Grand dictionaire et fondée, dans le cas du GDFL, sur la mention prestigieuse (commerce oblige) « Recueilli des obseruations de plusieurs hommes doctes: entre autres de M. NICOD » qui figure sur la page de titre de toutes les éditions et impressions du Grand dictionaire (cf. l'extrait du privilège de Poille 1609 qui parle de « Le grand Dictionnaire François-Latin de M. NICOD, de nouueau augmenté par m. Guillaume Poille »). (Pour l'identification et une étude approfondie des éditions du GDFL, voir Wooldridge 1970 et, surtout, 1992a.)

L'intérêt du GDFL de Stoer, Marquis et Poille n'est plus à démontrer (voir, par exemple, outre Wooldridge 1992a: Chambon & Wooldridge 1990; Wooldridge 1992b, 1993/1998, 1996/1998, 1998). Pour ce qui est du traité de Du Fouilloux, Poille le cite nommément 96 fois, s.v. AMEUTER, ANDOILLIERS, ARMES, ARRES, ASSENTIR, AVIER, BAILLARGE, BAILLOT, BARRAUT, BAUDE, BAUX, BOSQUERESQUES, BRAIMER, BRANSLER, BUISSON, CARNAGE, CHAIR, CHANGE, CHARBONNIERE, CHEVILLEURES, CLERAUT, CONTREPIED, COUPLE, COURIR, CUIDER, DEFENSES, DRESSER, EFFILER, EMPUNAISIR, ESCLAMÉ, ESGAIL, ESPIEE, ESSORER, ESVERER, FONCER, FORHUS, FORHUER, FORT, FOULE, GAIGNAGE, GREFFIER, GRESLE, GRIS, HAQUEBUTIERS, HARDER, HOISE, HOURVARIS, HUMECTIFIER, JOINTES, JOUBAR, JUSTE, LAICTEE, LANCER, LICE, MAILLE, MALMENER, MARCHER, MARTEAU, MATRAS, MEMBRE, MEUTE, MIRAUD, NAGER, NÉ, NEZ, ORIENTÉ, PARLER, PIECE, QUESTER, RECELER, RELAIS, RELEVER, REPOS, REQUERANT, REQUESTER, RERE, ROUTES, SENER, SOUILLARD, TAILLE, VENAISON, VENENEUX, VENT, VERMET, VIANDY, VOYÉ.

Il faut noter que Poille, tout comme Jean Marquis dans ses Adversaria (cf. Wooldridge 1992a: 154), exploite Du Fouilloux comme bon témoin du lexique de son temps; certains items relèvent donc de la langue de la vénerie, d'autres du lexique général non technique. Témoins éloquents de cette optique sont les mots qui sont attestés chez plusieurs auteurs par Poille: defenses d'un sanglier, d'un cerf (F), defense d'un sanglier (Ronsard); dresser un cerf (F), dresser un apprest (Ronsard); foule de piqueurs (F), combattre en foule (Belleau); lancer le cerf (F), lancé au coeur (Du Bellay); lice 'chienne' (F et Ronsard), haute lice (Amyot); maille de presse (F), grosses ou menues mailles (Belleau); chiens marchez (F), marcher quelqu'un, marcher les fleurs (Ronsard); un cerf de repos (F), cerf lancé de son repos (Belleau); taille 'bois taillis' (F), taille d'antique (« Triomphe de Henry »); avoir bon vent, grand vent et sentiment (F), vent Aquilon (Ronsard).

La pratique citationnelle de Poille est plus ou moins la même que pour le « Triomphe de Henry », analysée dans Wooldridge 1993/1998. Nous nous contenterons ici de donner quelques exemples typiques.

syntagme nominal se référant à une partie de quelque chose:

P: Andoilliers de Cerf. Fouil. (s.v. ANDOILLIERS)
cf. F: andoilliers (ch. 17, 20, 21); andoiller (ch. 21); andoillers (ch. 27, 37)
P: Armes & deffenses d'vn cerf. Du Fouill. (s.v. ARMES)
cf. F: LES Cerfz [...] ont perdu leurs armes & deffenses (ch. 19)

variante:

P: Charbonniere, pour charbonnerie. Fouil. (s.v. CHARBONNIERE)
cf. F: Toutes ces peinctures procedent de nature, & non d'autre chose, car il seroit fort difficile que la poudre des charbonnieres, n'autre chose, leur puisse donner peincture. (ch. 19)
P: Lice, pour chienne en terme de venerie. Fouil. (s.v. LICE)
cf. F: lyce/lyces passim
P: Veneneux pour venimeux. Fouil. (s.v. VENENEUX)
cf. F: ces deux especes de metaux sont veneneuses de leur nature (ch. 12); leur teste est plus veneneuse qu'en autre temps (ch. 43); la morsure n'en est pas si veneneuse ne dangereuse enuers les autres animaux (Receptes)

citation textuelle:

P: Le second secret est qu'on ne doit point dresser les ieunes chiens dedans les toiles, parce qu'un Cerf ne fait que tournoyer ne se pouuant esloigner d'eux qui le voyent à toutes heures, & si on les fait courir apres hors de la toile, & qu'un Cerf dressast se forlignant vn peu d'eux, ils l'abandonneroyent incontinent. (s.v. DRESSER)
cf. F: Le second secret est, qu'on ne doyt point dresser les ieunes Chiens dedans les toiles, par ce qu'un Cerf ne faict que tournoyer, ne se pouuant esloigner d'eux, qui le voyent a toutes heures: & si on les fait courir apres hors de la toile, & qu'un Cerf dressast, se forloignant vn peu d'eux, ils l'abbandonneroyent incontinent: (ch. 14)

citation normalisée ou contextualisée:

P: Baillot, & parce que par fois on n'a pas commodité, d'auoir fontaines ou ruisseaux, il est requis faire de petis baillots de bois, ou bien quelque tymbre, pour mettre l'eau des chiens. Fouil. (s.v. BAILLOT)
cf. F: Et par ce qu'aucunesfois on n'ha pas la commodité d'auoir fontaines ou ruisseaux, il est requis faire de petis baillotz de boys, ou bien quelque tymbre pour mettre leur eau. (ch. 12: « Comme doyt estre situé & accommodé le chenin des Chiens. »)
P: Membres, vn chien qui est fort sur ses membres pour courir longuement sans s'esgrauer. Fouil. (s.v. MEMBRE)
cf. F: le Chien [...] est fort sur ses membres, pour courir longuement sans s'aggrauer. (ch. 2)
P: Auoir bon vent pour entonner vne troupe. Fouil. (s.v. VENT)
cf. F: VN BON valet de Chiens doyt estre gracieux, fort courtois, & doux, aymant les Chiens de nature: & faut qu'il ayt bon pied, & bon vent, tant pour entonner sa trompe que sa bouteille. (ch. 13)

mot ou citation glosé:

P: Assentir, pour sentir du nez. Fouil. (s.v. ASSENTIR)
cf. F: mettans le nez en terre pour en assentir (ch. 17; + ch. 40, 57)
P: Auier, pour faire auoir vie, Eschaper & auier des petis chiens. Fouill. (s.v. AVIER)
cf. F: L'autre saison fascheuse pour les eschapper & auier, est en Iuillet, & Aoust (ch. 8: « Des saisons esquelles les petis Chiens doyuent naistre, & comme on les doyt gouuerner. »)
P: Baillarge, espece de grain ainsi appellé au pays de Poictou. Tiers froment, tiers orge ou baillarge, & tiers seigle. Fouil. (s.v. BAILLARGE)
cf. F: Le pain qu'on leur doyt donner, doyt estre tiers froment, tiers orge ou baillarge, & tiers seigle: (ch. 11)

Si Poille et Marquis sont de précieux témoins de la langue du XVIe siècle (cf. Wooldridge 1998a) et des goûts de lecture de l'époque -- et plus fiables pour cela que Cotgrave puisqu'ils nomment leurs sources --, ils n'ont pas la compétence philologique ou linguistique d'un Nicot. Aussi les fautes de lecture et les fautes d'impression ne sont-elles pas rares (cf. trompe/troupe ci-dessus):

P: Foncer, vn lict foncé de dies ou bien d'ais percez. Fouil. (s.v. FONCER)
cf. F: Et si faut qu'iceux chaslitz soyent foncez de clies, ou bien d'ais percez (ch. 12)

5. Du Fouilloux chez Nicot et Poille

Nous terminerons cette brève étude en regardant les cas de rencontre entre Nicot et Poille. Il y a trois cas de figure: 1) Poille particularise la source générique des données de DFL 1573; 2) Poille identifie la source des données de DFL 1573; 3) Nicot et Poille citent Du Fouilloux indépendamment l'un de l'autre pour un même terme.

Poille particularise Nicot:

N1: Et en venerie defences sont les deux dents de dessoubs du sanglier dont il se combat autrement appellées Armes & Limes. voyez Armes. (s.v. DEFENSE)
P: Et en venerie defenses sont les deux dents de dessouz du sanglier dont il se combat, autrement appellées, Armes & Limes. Voyez armes. Fouil.
cf. F: LES Sangliers sont de telle nature, que quand ilz naissent & sortent du ventre de la mere, ilz apportent toutes les dentz qu'ilz auront iamais, et ne multiplieront plus leurs dentz sinon en grosseur & longueur. Ilz en ont quatre entre autres, lesquelles se nomment deffenses, dont les deux de dessus ne blessent point, mais seruent seulement d'aiguiser celles de dessoubz, desquelles ilz blessent & tuent. (ch. 47)
N1: Relais c'est vng terme de venerie, pour les chiens qu'on tient ordonnez en certain lieu par où la beste doibt fuir, pour au passer les lascher & haler apres, & rafraichir ceulx qui la couroyent. Il se prent aussi pour le lieu où les chiens du relais sont stationnez. On dict aussi cheuaulx de relais, quand on met en certains endroicts pour se raffraischir de cheuaulx & laisser les recreus ce qu'on faict quand on va en diligence sans vser de la poste. ce mot ne vient pas de Relaisser, ains de Relayer, qui signifie stationner ainsi que dict est, chiens ou cheuaulx fraiz.
P: Relais, Statio, c'est vn terme de venerie, pour les chiens qu'on tient ordonnez en certain lieu par ou la beste doibt fuir, pour au passer les lascher & haler apres & rafraichir ceux qui la couroyent. Il se prend aussi pour le lieu où les chiens du relais sont stationnez. On dit aussi cheuaux de relais, quand on met en certains endroits pour se rafraichir des cheuaux & laisser les recreus, ce qu'on fait quand on va en diligence sans vser de la poste, ce mot ne vient pas de Relaisser, ains de Relayer, qui signifie stationner, ainsi que dit est, chiens ou cheuaux frais. Fouillous.
cf. F: Comme il faut mettre les relays, & la maniere de relayer. CHAP. 38.

Voir aussi laictée/laictee, meute, hault nez, viandy.

Poille identifie la source de Nicot:

N1: Souillard, est le nom d'vn chien qui fut le premier de la race des chiens courans blancs dicts bauds surnommez greffiers qui sont en France: lequel fut donné par vn gentilhomme au Roy Loys douzieme, & par luy au Seneschal de Normandie, & dés lors on commença à luy faire couurir lyces & en faire race. Duquel & d'vne lyce nommé baude appartenant à madame Anne de Bourbon fille dudict Roy, yssirent quinze ou seize chiens bauds, & entre autres, six d'excellence, Clerault, Ioubart, Mirault, Meigret, Marteau & Hoyse la bonne lyce. Depuis la race s'est augmentée en France.
P: Souillard, est le nom d'vn chien qui fut le premier de la race des chiens courans blancs dicts bauds surnommez greffiers qui sont en France: lequel fut donné par vn Gentil homme au Roy Loys douzieme, & par luy au Senechal de Normandie & des-lors on commença à luy faire couurir lyces & en faire race. Duquel & d'vne lyce nommée blaude appartenant à madame Anne de Bourbon fille dudict Roy, yssirent quinze ou seize chiens bauds, & entre autres, six d'excellence, Cherault, Ioupart, Mirault, Meigret, Marteau & Hoyse la bonne lyce. Depuis la race s'est augmentee en France Fouill.
cf. F: Le premier de la race auoit nom Souillard, lequel fut donné par vn pauure gentil homme au feu Roy Loys: [...] le Seneschal Gaston estant present avec le gentilhomme qui auoyt offert le Chien, cognoissant bien que le Roy n'aymoit point ce Chien, le supplia de luy donner [...] monsieur le grand Seneschal de Normandie l'importuna tant, qu'il fut contraint de luy donner. [...] & deslors on commença a luy faire couurir des Lyces, & en faire race. L'annee apres madame Anne de Bourbon, laquelle aymoit fort la Venerie, ayant entendu de la bonté & beauté de ce Chien, enuoya vne Lyce nommee Baude, qui fut couuerte & emplie de ce Chien, par deux ou troys fois, dont en sortit quinze ou seze Chiens, & entre autres six d'excellence, ainsi nommez, Clerault, Ioubard, Miraud, Meigret, Marteau, & Hoise la bonne Lyce. Depuys la race c'est tousiours augmentee, comme elle est a present: (ch. 2: « Du naturel & complexion des Chiens blancs, dictz Baulx, & surnommez Greffiers. »)

Nicot et Poille traitent ind�pendamment le même terme:

N1: Naistre tout d'une piece, c'est naistre tout le corps d'une seule couleur, ce qu'on dit des chiens quand ils naissent, ou tous blancs, ou tous fauues, & le semblable se peut dire des autres bestes, le contraire c'est, marqueté, quand il y a des taches d'autre couleur meslées. Ainsi en vse Fouillous au 2. ch. de sa venerie. (s.v. PIECE)
P: Des chiens naissants tout d'vne piece comme ceux qui sont tous blancs Fouil. (s.v. PIECE)
cf. F: Il faut sçauoir que ceux qui sont naissans tous d'vne piece, comme ceux qui sont tous blancs, sont les meilleurs: & pareillement ceux qui sont marquetez de rouge: les autres qui sont marquetez de noir, & de gris salle tirant sur le bureau, sont de peu de valeur: dont y en ha aucuns subiectz a auoir les piedz gras & tendres. (ch. 2)
N2: Esclamme, f. penacut. C'est vne façon de manteau long que les pelerins portoyent anciennement, comme se void au Roman de Guy de Waruich. Aucuns l'appellent Escluine. Penula chlamys. Mais on peut dire que au lieu de Esclamme & d'Escluine, il faut lire Esclauine, ou Sclauine, voyez Esclauine. Toutefois du Fouilloux cha. 20. de sa venerie, dit que des cerfs bruns y en a qui sont grands, longs & esclames, qui est à dire de grand corsage & manteau. Aussi dit-on le manteau du cheual, pour le poil & la peau dont il est emmantelé.
P: Esclamé, cerfs qui sont grands, longs & esclamez, Fouil. (s.v. ESCLAMÉ)
cf. F: Premierement des Cerfz bruns, il en y ha qui sont grans, longs & esclames (ch. 20)
[Remarque: R63 (113) fait la même mauvaise leçon -- esclamé -- que P; T68 ne manque pas de le corriger; ni R ni T ne cite Nicot.]

Les autres cas de N1 + P: ameuter, bauds/baux, couple, espiée/espiee, (de) plus grand vent & sentiment; de N2 + P: gaignages.

Notes

1. Page d'accueil de RenTexte.

2. L'expression chiens terriers est introduite dans la table des chapitres remaniée à partir de la première édition parisienne (Galiot du Pré, 1573).

3. Le Recueil des Mots, Dictions & Manieres de parler en l'Art de Venerie que Galiot du Pré ajoute à son édition parisienne de 1573 puise abondamment dans cet appendice de 1549. Ainsi, on y lit: « ALligner la Louue: elle se faict alligner au Loup. » (Nous citons le Recueil d'après l'édition composite d'Adolphe Ardant, Limoges, 1973.)

Bibliographie

Chambon, Jean-Pierre & T.R. Wooldridge (1990). « Une source méconnue pour l'étude de l'occitan d'Auvergne au XVIIe siècle: le Dictionnaire de Marquis (Lyon 1609) », Revue de linguistique romane, 54, 377-445.

F = Du Fouilloux, Jaques. La Venerie, Poitiers: de Marnefz, & Bouchetz freres, 1561.

N1 = Nicot, Jean. Dictionaire françois-latin, Paris: Jacques Dupuys, 1573.

N2 = Nicot, Jean. Thresor de la langue françoyse, Paris: David Douceur, 1606.

P = Poille, Guillaume. Le Grand dictionaire françois-latin, Paris: Vve Guillaume Chaudiere, François Gueffier, Joseph Cottereau, 1609.

R1952 = Remigereau, François. Jacques Du Fouilloux et son traité de La Vénerie, Publications de la Faculté de l'université de Strasbourg, fasc. 117, diffusé à Paris, par Les Belles Lettres, 1952.

R1963 = Remigereau, François. Recherches sur la langue de la vénerie et l'influence de Du Fouilloux dans la littérature et la lexicographie, Publications de la Faculté de l'université de Strasbourg, fasc. 142, diffusé à Paris, par Les Belles Lettres, 1963.

T1967 = Tilander, Gunnar. Jacques Du Fouilloux: La Venerie et L'Adolescence, Cynegetica XVI, Karlshamn: Johanssons, 1967.

T1968 = Tilander, Gunnar. Littré et Remigereau comme lexicographes, Cynegetica XVII, Karlshamn: Johanssons, 1968.

Wooldridge, Terence Russon (1970). « Sur la trace du Grand dictionnaire françois-latin », Cahiers de lexicologie, 17, 87-99.

Wooldridge, Terence Russon (1992a). Le Grand Dictionaire françois-latin (1593-1628): histoire, types et méthodes. Monographie et base de données, Toronto: Éditions Paratexte, iv-277 + disquettes.

Wooldridge, Terence Russon (1992b). « Balbutiements dictionnairiques », Mélanges Léon (éd. P. Martin), Toronto: Éds Mélodie-Toronto, 545-50.

Wooldridge, Terence Russon (1993/1998). « Le 'Triomphe de Henry': étude lexicologique et métalexicographique », Le français préclassique, 3, 5-41; rééd. en ligne.

Wooldridge, Terence Russon (1996/1998). « Le lexique français du XVIe siècle dans le GDFL et le FEW », Zeitschrift für romanische Philologie, 114, 210-57; prééd. en ligne.

Wooldridge, Terence Russon (1998). « Ronsard chez les lexicographes de la Renaissance », version en ligne mise à jour d'une étude à paraître (sans les appendices) chez Ilias (Paris) dans une édition, établie par C. de Buzon et P. Martin, des Amours de Ronsard commentées par Muret (1553).